Действующими веществами в БАД от Salutera «Тройной цинк для красоты и укрепления иммунитета» являются цинк в трех формах (две соли — цитрат и пиколинат и один хелатный комплекс с аминокислотой глицин — бисглицинат) и пиперин (вещество, выделенное из черного перца).
Цинк играет важнейшую роль в организме человека и является вторым (после железа) наиболее распространенным и значимым микроэлементом. Он участвует в работе более 300 ферментов, влияя на многие процессы в организме. Так, он принимает участие в формировании иммунного ответа, отвечает за рост и развитие костной и мышечной тканей, обеспечивает нормальную работу мозга, стимулирует умственную активность и процессы запоминания, участвует в процессах регенерации тканей.
Дефицит цинка негативно сказывается на работе цинк-зависимой щелочной фосфатазы — фермента, характерного для тканей и органов с высокой пролиферативной активностью, к которым относятся кожа и ее придатки[1]. Неслучайно кожа занимает третье место по содержанию цинка в организме, а дефицит цинка сказывается не только на ее внешнем виде, но и способен привести к серьезным дерматологическим проблемам (сухость, замедленное заживление, хроническое воспаление, нарушение пигментации и др.) [2],[3],[4], выпадению волос и ухудшению их качества (волосы становятся тонкими, сухими и ломкими)[5]. Цинк способствует регенерации и заживлению ран[6],[7], нормализует выработку себума, модулирует кожный иммунитет и поддерживает здоровый микробиом[8].
По экспертным оценкам, от 17 % до 20% людей во всем мире испытывают дефицит цинка[9],[10].
В состав БАД «SALUTERA Тройной цинк для красоты и укрепления иммунитета» цинк включен в форме двух солей (цитрат, пиколинат) и хелатного комплекса (бисглицинат). Согласно исследованиям, эти биодоступность этих веществ примерно одинакова[11]. Однако их комбинация позволяет компенсировать недостаточное усвоение цинка в случае относительно более низкой биодоступности одной из форм[12].
Комплекс цинкосодержащих веществ дополнен экстрактом черного перца BioPerine®, стандартизованного по пиперину в концентрации 95%. Пиперин — алкалоид, придающий перцу жгучесть. В различных исследованиях было показано его разносторонне положительное действие на организм, связанное с его антиоксидантной, противовоспалительной, нейропротекторной и гепатопротекторной активностью[13],[14],[15]. Пиперин повышает пищевую биодоступность некоторых веществ, например, ресвератрола и куркумина[16],[17].
Прием БАД «SALUTERA Тройной цинк для красоты и укрепления иммунитета» предполагает ежедневное употребление 1 капсулы, содержащей 25 мг цинка, что составляет 208% рекомендуемой суточной потребности, не превышая максимально допустимый уровень потребления[18].
В качестве вспомогательных веществ используется: микрокристаллическая целлюлоза, стеарат магния, диоксид кремния и прозрачная желатиновая капсула. Все вспомогательные вещества разрешены для применения в БАД и содержатся в продукте согласно нормам Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»[19].
[1] Handjiski BK, Eichmüller S, Hofmann U, Czarnetzki BM, Paus R. Alkaline phosphatase activity and localization during the murine hair cycle. Br J Dermatol. 1994 Sep;131(3):303-10.
[2] Ogawa Y, Kawamura T, Shimada S. Zinc and skin biology. Arch Biochem Biophys. 2016 Dec 1;611:113-119.
[3] Zou P, Du Y, Yang C, Cao Y. Trace element zinc and skin disorders. Front Med (Lausanne). 2023 Jan 17;9:1093868.
[4] Searle T, Ali FR, Al-Niaimi F. Zinc in dermatology. J Dermatolog Treat. 2022 Aug;33(5):2455-2458.
[5] Finner AM. Nutrition and hair: deficiencies and supplements. Dermatol Clin. 2013 Jan;31(1):167-72.
[6] Read SA, Obeid S, Ahlenstiel C, Ahlenstiel G. The Role of Zinc in Antiviral Immunity. Adv Nutr. 2019 Jul 1;10(4):696-710.
[7] Lin PH, Sermersheim M, Li H, Lee PHU, Steinberg SM, Ma J. Zinc in Wound Healing Modulation. Nutrients. 2017 Dec 24;10(1):16.
[8] Vollmer DL, West VA, Lephart ED. Enhancing Skin Health: By Oral Administration of Natural Compounds and Minerals with Implications to the Dermal Microbiome. Int J Mol Sci. 2018 Oct 7;19(10):3059.
[9] Wessells KR, Brown KH. Estimating the global prevalence of zinc deficiency: results based on zinc availability in national food supplies and the prevalence of stunting. PLoS One. 2012;7(11):e50568.
[10] Kumssa DB, Joy EJ, Ander EL, Watts MJ, Young SD, Walker S, Broadley MR. Dietary calcium and zinc deficiency risks are decreasing but remain prevalent. Sci Rep. 2015 Jun 22;5:10974.
[11] Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. Agents Actions. 1987 Jun;21(1-2):223-8.
[12] Giorgi PL, Catassi C, Guerrieri A. Zinco ed enteropatie croniche [Zinc and chronic enteropathies]. Pediatr Med Chir. 1984 Sep-Oct;6(5):625-36. Italian.
[13] Tripathi AK, Ray AK, Mishra SK. Molecular and pharmacological aspects of piperine as a potential molecule for disease prevention and management: evidence from clinical trials. Beni Suef Univ J Basic Appl Sci. 2022;11(1):16.
[14] Imran M, Samal M, Qadir A, Ali A, Mir SR. A critical review on the extraction and pharmacotherapeutic activity of piperine. Polim Med. 2022 Jan-Jun;52(1):31-36.
[15] Smilkov K, Ackova DG, Cvetkovski A, Ruskovska T, Vidovic B, Atalay M. Piperine: Old Spice and New Nutraceutical? Curr Pharm Des. 2019;25(15):1729-1739.
[16] Fernández-Lázaro D, Mielgo-Ayuso J, Córdova Martínez A, Seco-Calvo J. Iron and Physical Activity: Bioavailability Enhancers, Properties of Black Pepper (Bioperine®) and Potential Applications. Nutrients. 2020 Jun 24;12(6):1886. doi: 10.3390/nu12061886.
[17] Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Enhancing the bioavailability of resveratrol by combining it with piperine. Mol Nutr Food Res. 2011 Aug;55(8):1169-76.