Читают сейчас

Зачем пить омега-3?

Зачем принимать омега-3?

Казалось бы, очень простой вопрос, но ответов – множество. Кто-то видит бесспорную пользу для состояния кожи, кто-то снижает плохой холестерин. А кто-то – потому что все пьют. Прав каждый по-своему.

Клинических исследований по приему омега-3 (не путать с научными статьями), проведенных по всем правилам, практически нет. Единственное, к которому все апеллируют, касается влияния ПНЖК на сердечно-сосудистую систему пожилых людей, перенесших инфаркт миокарда1.
Исследование доказало снижение рисков повторного возникновения инфаркта на 29%.
Следующее исследование с участием менее возрастной группы без отягощенного анамнеза не выявило каких-то прямых корреляций между приемом ПНЖК и выраженным улучшением показателей.

Однако это не значит, что необходимо срочно выкинуть баночку с омегой в мусорку. По сути, омега-3 – это жирные кислоты, которые входят в состав всех клеточных мембран нашего организма. Это факт. Ему не нужны доказательства. То есть, все мы немного (а даже и много) – омега-3.

Вхождение омега-3 в состав всех клеточных мембран объясняет ее положительные свойства, которые мы отмечаем при приеме. Целостность и эластичность стенок клетки отвечает за:

  • крепкий иммунитет;
  • полноценный метаболизм;
  • высокий уровень антиоксидантной защиты;
  • состояние кожи и зрения.

Все органы нуждаются в омега-3.

Идеальные формы

Freepik
У каждой формы омега-3 есть преимущества и недостатки, поэтому вокруг ее идеальной формы много споров. Давайте разбираться.
Рыбий жир содержит около 35% ПНЖК. Не существует (или еще ее не открыли) какой-то суперрыбы, жир которой содержал бы 60% или 90% вожделенных кислот.
Если Ваша цель – максимально чистый продукт, пейте рыбий жир, но помните, что содержание ПНЖК будет составлять не более 30%. Эта форма называется nTG, неконцентрированный рыбий жир, она преобладает в нашем организме.

Более высокие дозировки ЭЗК и ДГК достигаются только с помощью манипуляций и позволяют достигать показателей в 90% содержания ПНЖК. В этом случае используются формы этилового эфира (ЕЕ) или этерифицированных триглицеридов (rTG).

Концентрированные продукты содержат рыбий жир в форме этилового эфира (EE) или повторно этерифицированной триглицеридной (rTG) форме.

Нет «плохой» и «хорошей» формы омега-3, выбирать стоит из ваших предпочтений по особенностям формы.

Некоторым категорически неудобно принимать по несколько капсул за один прием, и они выбирают более концентрированные формы омега-3. А кому-то важная «естественность» исходного сырья.

На просторах сети можно встретить утверждения, что форма этиловых эфиров – синтетическая, а триглицеридная – естественная.
Но повторимся – высокие концентрации ПНЖК достигаются ТОЛЬКО за счет дополнительной обработки исходного сырья.
А до 1980-х годов их вообще не существовало, поэтому единственной и не самой вкусной формой ПНЖК был рыбий жир, обрабатывать который стали относительно недавно2.

На биодоступность омега-3 не влияет форма триглицеридов или этиловых эфиров. Гораздо большее влияние на скорость абсорбции и концентрацию влияют такие параметры как возраст, вес, наличие сопутствующих заболеваний3.

  1. Эффективность применения омега-3 полиненасыщенных жирных кислот для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: современное состояние проблемы. Гиляревский С. Р. Фарматека. Для практикующих врачей. 2010 #20.
  2. von Schacky C. Vasc Health Risk Manag. 2006;2(3):251-262.
  3. Schuchardt JP, Hahn A. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2013 Jul;89(1):1-8. 6
2023-07-07 17:02 Красота Все об омега-3 Для здоровья сердца